Galette des rois

Temps de préparation : 15 min.

Temps de cuisson : 40 min.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 pâtes feuilletées

- 100 g de poudre d'amandes

- 75 g de sucre

- 1 oeuf

- 50 g de beurre mou

- 1 jaune d'oeuf pour dorer

- 1 fève

Préparation :

- Disposer 1 pâte dans un moule à tarte, puis la piquer avec une fourchette.

- Mélanger dans un saladier tous les ingrédients(sucre, oeuf,beurre mou, poudre d'amandes) .

- Etaler le mélange du saladier sur la pâte, mettre la fève.

- Refermer la galette avec la 2è pâte feuilletée , bien coller les bords.

- Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dssus de petits trous pour laisser s' échapper l'air.

-Enfourner à 210°C (th7) pendant 30 min environ (surveiller la cuisson dès 25 min).